Puding Patin Setup Mangga

By : Maria Sebastiana
Bahan :

Daging ikan patin tanpa lemak    2 ons

Mangga setengah masak            2 ons

Agar-agar                                  2 bungkus

Gula                                           2 ons

Santan Kental                             200 cc

Air ( 6 gelas )                               1200 cc

Essens Mangga                                 1 sdm

Cara memasak :

1.      Daging patin tanpa lemak diblender dengan daging mangga + santan, sisihkan

2.      Masak gula + air + agar-agar sampai mendidih

3.      Masukkan bahan, masak lagi sampai mendidih, angkat

4.      Cetak

Saus :
Bahan :

Gula pasir            : 1 gelas                                         

Mangga                : 1 buah

Air                          : 2 gelas

Jeli                          : ½ bks

Essens mangga : 1 sdm

Cara membuat :

1.      Gula + Air + Jeli masak sampai mendidih

2.      Masukkan essens mangga + mangga yang sudah di potong dadu